Салат "Красная шапочка": пошаговый рецепт оригинального блюда

Опубликовано Анастасия Кацай - вт, 26/10/2021 - 10:20
Салат "Красная шапочка": пошаговый рецепт

Этот сказочный салат не зря получил свое название. Ведь все ингредиенты для него подготавливаются отдельно, а затем укладываются слоями, словно торт.

А сверху на блюде алеют спелые помидоры, которые и напоминают красную шапочку. Что ж, салат действительно оригинальный! 

Ингредиенты

  • 300 г шампиньонов
  • 1 лук
  • 2 помидора
  • 300 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 2–3 шт. плавленого сырка
  • майонез для сборки салата
  • 9-% уксус
  • сахар
  • соль и перец по вкусу
  • подсолнечное масло

Приготовление

1. Для начала отвари куриную грудку, к ней добавь черный перец горошком и соль по вкусу. Куриные яйца свари вкрутую.

2. Грибы нарежь и обжарь на сухой сковороде. Грибы должны пустить жидкость. После того, как она испарится, добавь соль, черный перец и растительное масло. Обжаривай шампиньоны до румяности. Затем с ними их с огня и выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

3. Теперь нарежь лук и замаринуй его. Для этого добавь в миску с луком 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку 9-% уксуса. Залей кипятком, размешай и дай полностью остыть. Потом слей жидкость.

4. Теперь нарежь куриное филе мелкими кубиками. Таким же образом нарежь куриные яйца и помидоры.

Сборка салата

5. Салат удобно собирать в разъемной форме. Первым слоем выложи куриное филе, сверху смажь его майонезом. Следующий слой — маринованный лук. Далее выложи грибы, которые также сверху нужно смазать майонезом.

6. Сверху на грибы выложи отварные куриные яйца. Их также немного нужно смазать майонезом. Затем натри плавленый сырок и снова распредели майонез. В конце выложи нарезанные помидоры. Старайся, чтобы их сок не попал в салат. Украсить салат можно зеленью.

7. Готовый салат «Красная шапочка» отправь в холодильник на 1 час. После этого можешь снять форму. 

Источник: важно знать