У Дніпрі розпочався грибний сезон. Містяни вже хизуються у соцмережах відрами зморшків та синеножок, які їм вдалося знайти у передмісті Дніпра та навіть на житломасивах, повідомляє про Новини Дніпра сайт «Наше місто».
“Грибів дуже багато, але через спеку вони швидко засихають”, – ділиться досвідом досвідчений грибник Сергій Петренко. – “Найкраще йти на “тихе полювання” вранці, коли ще не так жарко.”
«07.04.2024 не очікували, навідувалися на старі міста в цьому році вже не раз, але сьогодні просто випав джек пот. Кайфонули неймовірно», – пише Олена Ярошенко, яка назбирала чимало синеніжок у Дніпровському районі.
Дніпряни смажать, маринують та тушкують зібрані гриби, діляться рецептами та фотографіями апетитних страв у Facebook та Instagram.
Однак, екологи та медики застерігають: збирати гриби у промисловій Дніпропетровській області може бути небезпечно для здоров’я.
“Гриби вбирають в себе всі шкідливі речовини з повітря та ґрунту”, – пояснює екологиня Олена Шевченко. – “Тому вживання таких грибів може призвести до отруєння, навіть якщо вони не є отруйними за своєю природою.”
Окрім ризику отруєння хімічними речовинами, не варто забувати про заборону відвідування лісів на території Дніпропетровської області, яка діє з початку військового стану.
Тому, якщо ви хочете поласувати грибами, краще купити їх у супермаркеті або на ринку у перевірених продавців.
Пам’ятайте: ваше здоров’я та життя – найдорожче!
Як безпечно насолодитися грибними стравами:
- Купуйте гриби у супермаркетах або на ринку у перевірених продавців.
- Не збирайте гриби у промислових зонах, поблизу доріг та ТЕЦ.
- Не беріть гриби, яких не знаєте.
- Перед вживанням ретельно промийте гриби та відваріть їх протягом 20-30 хвилин.
- Не їжте сирі гриби.
- При перших ознаках отруєння негайно зверніться до лікаря.